GB 5009.82-2016 食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定

本标准代替GB/T5009.82—2003《食品中维生素A 和维生素E的测定》、GB5413.9—2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定》、GB/T9695.26—2008《肉与肉制品 维生素A 含量测定》、GB/T9695.30—2008《肉与肉制品 维生素E含量测定》、NY/T1598-2008《食用植物油中维生素E组分和含量的测定 高效液相色谱法》。

本标准与GB/T5009.82—2003相比,主要变化如下:

———标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定”;

———增加了“食品中维生素E的测定 正相高效液相色谱法”;

———增加了“食品中维生素D的测定 液相色谱-串联质谱法”;

———增加了“食品中维生素D的测定 高效液相色谱法”;

———修改了“食品中维生素A 和维生素E的测定 反相高效液相色谱法”;

———修改了维生素E异构体的反相色谱分离条件,可同时分离测定4种生育酚异构体;

———删除了苯并芘内标定量法,改用外标法定量;

———删除了“比色法”测定维生素A。